Rezepte

Ossobuco Rezept: Das klassische Schmorgericht aus Italien

Zutaten 1 Stück Ossobuco vom Rind (oder 2 Stücke vom Kalb) 2 Zwiebeln, feingehackt 2 Karotten, in kleine Würfel geschnitten 2 Stangen Sellerie, in kleine Würfel geschnitten 1 EL Fett (z....

Bärlauch Omelett und Bärlauchpesto Rezept: Die leckersten Gerichte mit dem beliebten Frühlingskraut

Zutaten Für das Bärlauch-Omelett: 3 Eier 1 EL Butter oder glee 6-8 Stück Bärlauch Salz und Pfeffer, nach Geschmack - Für das Bärlauchpesto: 1 Bund Bärlauch 3 dkg Parmesan, gerieb...

Omas leckeres Gemüsesuppe Rezept: So gelingt die perfekte Suppe

Zutaten für 4 Personen Für die Leberknödel 250 g Hühner- oder Entenleber, fein gewürfelt 80 g Puffreis-Schnitten, zerkleinert 80 g Reismehl 1 oder 2 Eier 1 Esslöffel frisch gehackt...

Kabeljau Rezept: So bereitest du den leckeren Fisch richtig zu

Zutaten für 4 Personen 500 g Kabeljaufilet, in gleichmäßige Scheiben geschnitten 1 Esslöffel Kokosöl oder Olivenöl 1 Esslöffel Butter oder Ghee (Butterschmalz) Salz und Pfeffer, nach Gesc...

Gefüllte Paprika Rezept: Der leckere Klassiker neu erfunden

Zutaten für 3 gefüllte Paprikaschoten 3 kalifornische Paprikaschoten, die Köpfe abschneiden und das Kerngehäuse entfernen 1 kleiner Brokkoli, in Röschen geschnitten 1 rote Zwiebel, in kleine...

Rindergulasch Rezept: Den leckeren Gulasch-Klassiker selber machen

Zutaten für 4 Personen 500 g Rinderlende ohne Knochen, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten 1 mittelgroße Zwiebel, in Ringe geschnitten 1 kleiner kanadischer Kürbis oder Hokkaidokürbis, in Sch...