Rezepte

Mediterraner Hühnereintopf mit Dörrtomaten und Nudeln

Hühnereintopf Zutaten für 4 Personen 500 g Hühnerkeulenfilet ohne Haut, in kleine Würfel geschnitten 2 Esslöffel Olivenöl 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben oder kleine Stücke schneiden 160-200 g ...

Entenleber Rezept mit Lauch und buntem Mangold

Zutaten für 4 Personen 400 g Entenleber, in gleich große Stücke geschnitten (alternativ geht auch Gänseleber) 1 Lauch, in Ringe geschnitten 150 g bunter Mangold, in Scheiben geschnitten 2 Esslöffel...

Tapiokapudding mit Basilikum-Kiwi-Ragout

Tapiokapudding Zutaten für 2-4 Personen 60 g Tapioka-Perlen 0,2 l Kokossahne mit hohem Fettgehalt 0,3 l Wasser 0,5 g Erythrit oder anderes Süßungsmittel abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitro...

Geräucherte Makrele mit Zwiebeln in Mayonnaise mit Gurken: Unser leckeres und schnelles Rezept

Zutaten für 4 Portionen geräucherte Makrele mit Zwiebeln 500 g geräucherte Makrelen oder geräuchertes Makrelenfilet 80 ml Mayonnaise, vermischt mit 2 Esslöffel kaltem Wasser 1 Salatgurke (oder Schl...

Erdbeere-Apfel-Beeren Crumble Rezept

Zutaten für 7-8 Personen 18 dkg glutenfreies Hafermehl (kann durch Maniok- oder Reismehl ersetzt werden) 13 dkg kalte Butter 5 dkg Erythrit (oder andere Süßungsmittel nach Geschmack) 1 Prise Salz ...

Leckeres und schnelles Rezept: Reis mit Kurkuma-Ingwer und cremigen Curry-Tintenfischringen

Zutaten für 2-4 Personen & Portionen 400 g Tintenfischringe 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 20 g Butter oder Olivenöl 1 Teelöffel Tikka-Masala-Gewürzmischung 0,15 l Kokossahne Saft von 1/2 Zitr...

Champignonsuppe Rezept: Herbstlicher Genuss voller guter Nährstoffe

Zutaten für 4 Personen 250 g braune Champignons, in dünne Scheiben geschnitten 2 mittelgroße weiße Zwiebeln oder Schinkenzwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten 3 Knoblauchzehen, in Scheiben...

Köstliche Mangoldsuppe als schmackhafter Vitamin-Booster

  Zutaten für 4 Personen 300 g Mangold, in Streifen geschnitten 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1 rote oder weiße Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten 1 Esslöffel Olivenö...

Klassisches Entenkeule Rezept: Saftig, herzhaft und lecker

Zutaten 4 Entenkeulen 2 EL geschmolzenes Entenfett Saft von 4 Clementinen oder 2 Orange Schale von 2 Zitrone + Saft von 1 Zitrone 6 Knoblauchzehen, kleingehackt 2 TL fein gemahlener Kü...

Unser köstliches Hähnchenschenkel Rezept: Schnell, lecker und gesund

Zutaten 20 dkg Kaninchenleber, auf kleine Stücke geschnitten (z. B. Tetrabbit Kaninchenleber) 1 EL Fett (Olivenöl, Entenfett, Kokosnussöl) 1 Zwiebel oder rote Zwiebel, in Würfel geschnitten ...